8 cách làm sữa gạo ngon ngọt, chuẩn vị đơn giản ngay tại nhà

Hôm nay hãy để Gạo Sạch Online chia sẻ với các bạn đọc 8 cách làm sữa gạo thơm ngon, hấp dẫn để bạn có thể thưởng thức một thức uống dinh dưỡng và ngon miệng mỗi ngày. Với các công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra những ly sữa gạo đặc biệt, phong phú hương vị, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sức khỏe của gia đình. Hãy cùng khám phá và trổ tài nấu nướng để thưởng thức sữa gạo tươi ngon tại nhà ngay từ bây giờ!

Công dụng về dinh dưỡng của sữa gạo

Sữa gạo là một lựa chọn sáng suốt cho sức khỏe tim mạch. Loại thức uống này giúp ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ đột quỵ nhờ vào hàm lượng vitamin E và magi cao. Các loại thành phần này còn giúp bổ sung năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời thay thế hoàn hảo cho các loại sữa khác.

Sữa gạo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Có thể giúp cải thiện các vấn đề da như nám, sạm da. Mang lại làn da mịn màng và sáng hồng tự nhiên. Đồng thời, thành phần này cũng giúp duy trì độ ẩm cho da. Giữ cho làn da luôn căng tràn sức sống và ngăn chặn quá trình lão hóa hiệu quả.

Sữa gạo còn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mà không tăng cường lượng cholesterol hay calo. Giúp kiểm soát cân nặng đồng thời ức chế cảm giác thèm ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị kết hợp sữa gạo với việc tập thể dục nhẹ nhàng để tăng cường năng lượng, cải thiện tinh thần và ngăn ngừa tình trạng mất ngủ. Một ly sữa gạo vào buổi sáng sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả ngày. Giúp cơ thể phục hồi sau khi thức dậy, loại bỏ mệt mỏi và giảm căng thẳng.

Đối với trẻ em, sữa gạo cũng là một lựa chọn lành mạnh giúp hỗ trợ sự phát triển chiều cao và cân nặng. Với bé, sữa gạo còn có nhiều lợi ích khác như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe xương và tiêu hóa. Đặc biệt hữu ích khi trẻ bị tiêu chảy.

Hướng dẫn cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• 100 gr gạo tẻ
• 50 gr gạo nếp (hoặc gạo lứt)
• 30 ml sữa đặc
• 500 ml sữa tươi không đường
• 60 gr đường (hoặc đường ăn kiêng)
• 700 ml nước
• 5 gr bột vani
• Nếu muốn, bạn có thể sử dụng thêm bột kem béo thực vật.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch 50gr gạo nếp và 100gr gạo tẻ, rồi ngâm gạo trong nước khoảng 3 – 5 tiếng cho mềm. Sau đó, chắt bỏ nước và để ráo.
• Bước 2: Rang gạo bằng cách đổ gạo vào một chảo không dầu và rang trên lửa nhỏ. Cho đến khi gạo khô vàng thơm. Đảo đều để đảm bảo gạo không bị cháy hoặc khét.
• Bước 3: Nấu sữa gạo bằng cách đun sôi 700ml nước. Khi nước sôi, thêm gạo đã rang vào nồi cùng với 500ml sữa tươi không đường. Sau đó tắt bếp và ngâm hỗn hợp trong khoảng 30 phút.
• Bước 4: Tiếp tục nấu sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh gạo bị khét đáy. Khi sữa sôi, tắt bếp.
• Bước 5: Lọc hỗn hợp sữa gạo qua rây để loại bỏ phần bã gạo. Sau đó thêm vào 60gr đường, 30ml sữa đặc và 5gr bột vani. Khuấy đều cho đến khi các thành phần tan hoàn toàn.
• Bước 6: Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh và để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Sữa gạo rang sẽ có màu trắng đục, vị thơm nhẹ và ngọt tự nhiên từ gạo rang. Rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Sữa gạo rang hạt óc chó

Nguyên liệu:

• 100 gr hạt óc chó
• 60 gr gạo tẻ
• 100 gr đường cát trắng

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế hạt óc chó:

• Ngâm hạt óc chó trong nước lạnh khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm.
• Sau đó, chắt bỏ nước đã ngâm và rửa sạch hạt óc chó với nước lọc.

Bước 2: Nấu sữa:

• Đặt nồi lên bếp và rang 60gr gạo tẻ trên lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng thơm.
• Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi chứa gạo rang và đun sôi trong khoảng 5 phút,. Sau đó tắt bếp và ủ trong khoảng 30 phút.
• Chắt lấy nước và lọc bỏ bã gạo.
• Khi nước gạo nguội khoảng 60 độ C, bạn cho 1/2 lượng hạt óc chó đã ngâm và 1/2 lượng nước gạo vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
• Lọc sữa qua rây cho mịn.
• Tiếp tục xay nhuyễn phần còn lại của hạt óc chó và nước gạo.
• Cho 100gr đường cát trắng vào sữa và khuấy đều cho đường tan hết.

Sữa gạo rang hạt óc chó có màu trắng sữa, mùi thơm nhẹ của gạo rang kết hợp với vị béo bùi của hạt óc chó và vị ngọt của đường tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày. Để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Hướng dẫn cách làm sữa gạo kết hợp với hạt sen

Nguyên liệu:

• 125g gạo tẻ
• 125g hạt sen tươi
• 80g đường
• 1 lít nước lọc

Cách làm:

• Bóc vỏ và loại bỏ tim sen.
• Ngâm hạt sen và gạo trong nước khoảng 3 – 4 giờ để làm mềm.
• Sau khi ngâm, xay nhuyễn gạo và hạt sen với một ít nước lọc để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Lọc hỗn hợp qua rây để sữa gạo mịn và không còn cặn.
• Cho đường vào hỗn hợp và đun sữa gạo trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để đường tan và hỗn hợp sôi.
• Sau khi đun sôi, rót sữa gạo vào ly và thưởng thức.

Hướng dẫn làm sữa gạo cùng đậu đen

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 80g đậu đen
• Đường (tùy khẩu vị)

Cách làm sữa gạo đậu đen

• Đầu tiên, ngâm đậu đen trong nước khoảng 4 giờ để làm mềm.
• Vo sạch gạo và để ráo.
• Sau khi đậu đen đã mềm, cho gạo và đậu đen vào máy làm sữa. Điều chỉnh nút làm sữa và xay khoảng 20 – 25 phút cho đến khi hỗn hợp trở thành sữa.
• Rót sữa gạo với đậu đen vào ly, sau đó thêm đường (tùy khẩu vị) và khuấy đều.
• Cuối cùng, thưởng thức sữa gạo đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm sữa gạo cũng với hạt hạnh nhân

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 50g hạnh nhân
• 80g đường nâu
• 500ml sữa tươi không đường
• 2 lít nước lọc
• 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

• Vo gạo sạch và cho vào chảo để rang vàng đều cùng với hạnh nhân.
• Đưa gạo rang, nước lọc, hạnh nhân, đường và muối vào nồi, sau đó nấu đến khi gạo chín mềm.
• Sau khi hỗn hợp đã nấu, xay nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, sau đó lọc lấy nước.
• Hòa 500ml sữa tươi không đường vào nước sữa gạo đã lọc. Sau đó đem nấu trên bếp trong khoảng 5 phút.
• Sau khi sữa gạo đã sôi, tắt bếp và rót sữa ra ly để thưởng thức.

Cách làm sữa gạo kết hợp với đậu nành

Sữa gạo với đậu nành và bí đỏ không chỉ là một thức uống dinh dưỡng mà còn rất giàu chất béo tốt và chất xơ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tốt.

Nguyên liệu:

• 1 chén gạo tẻ
• ½ chén đậu nành
• 50g bí đỏ

Cách làm:

• Đêm trước khi chuẩn bị làm sữa, hãy ngâm gạo tẻ và đậu nành trong nước cho đến khi chúng nở mềm.
• Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xử lý khi nấu.
• Đặt gạo tẻ, đậu nành và bí đỏ đã sơ chế vào máy làm sữa. Bật chế độ nấu sữa và để hỗn hợp nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm.
• Sau khi hỗn hợp đã nấu chín, rót sữa gạo với đậu nành và bí đỏ ra ly và thưởng thức.

Hướng dẫn làm sữa gạo cũng với mè đen

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 50g mè đen
• 3 – 5 lít nước lọc
• 1 ít muối
• 100g đường
• 200ml sữa tươi không đường

Cách làm sữa gạo mè đen:

• Rửa sạch gạo tẻ và ngâm trong nước khoảng 1 giờ để làm mềm.
• Trong khi chờ gạo ngâm, bạn rang mè đen cho đến khi màu vàng đều.
• Đặt gạo, mè đen và nước lọc vào nồi và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi gạo mềm.
• Sau khi hỗn hợp đã nấu chín, xay nhuyễn và lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước.
• Đun nước sữa gạo đã lọc, sữa tươi không đường cùng với đường và muối trong nồi trong khoảng 5 phút.
• Rót sữa gạo vào bình và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa có thể sử dụng trong vòng 3 – 4 ngày.

Cách làm sữa gạo yến mạch

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch
• 100g gạo tẻ
• 20g đường phèn
• 1,5 lít nước ấm

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo và đặt vào máy xay cùng với một ít nước lọc để xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để lấy nước cốt gạo.
• Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 1 giờ để làm mềm.
• Sau khi yến mạch đã mềm, xay nhuyễn và lọc để lấy nước.
• Hòa nước cốt gạo và nước yến mạch với nhau trong nồi. Thêm đường vào hỗn hợp và nấu đều trong khoảng 15 phút cho đến khi sữa sôi.
• Khi sữa đã sôi, tắt bếp và rót ra ly để thưởng thức. Đây là thời điểm bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của sữa gạo yến mạch.

Những lưu ý để làm sữa gạo đúng cách

Không cần bột kem béo thực vật cho trẻ em hoặc người uống sữa gạo để giảm cân.

Nếu không có gạo nếp, bạn có thể hoàn toàn thay thế bằng gạo tẻ. Gạo lứt cũng là một lựa chọn tuyệt vời, mang lại hương vị và màu sắc đẹp cho sữa gạo.

Khi rang gạo, hãy sử dụng lửa nhỏ và đảo liên tục để đảm bảo gạo không bị khét. Gạo đến màu vàng đẹp sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng cho sữa gạo.

Hãy tránh sử dụng lửa lớn và đun hỗn hợp sữa quá lâu. Nó sẽ làm hỏng hỗn hợp sữa.

Sau khi nấu xong, bảo quản sữa gạo trong ngăn mát của tủ lạnh. Sử dụng hết càng sớm càng tốt để tránh tình trạng sữa chua.

Trên đây là 8 cách làm sữa gạo kết hợp với các loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao. Hy vọng thông qua những hướng dẫn này, các bạn có thể tự tay làm nên những ly sữa gạo thơm ngon, bỗ dưỡng có người thân của mình. Để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.